Kategoriler
Beslenme Sağlıklı Yaşam

Baharda Hangi Besinler Tüketilmeli

Uzmanlar sebze, meyve ve deniz mahsullerinin mevsiminde tüketilmesi gerektiği üzerinde duruyor sıklıkla. Tüm ilkbahar ve yaz mevsimi yiyeceklerini market, manav ve pazar tezgâhlarında uzun zamandır görsek de enginar, bakla, patlıcan, semizotu, madımak, ebegümeci, bezelye, barbunya, arpacık soğanı, domates, salatalık, taze soğan, taze sarımsak, maydanoz, dereotu, fesleğen ve benzeri otları ilkbaharın gelişi ile birlikte tüketmeye başlayabilirsiniz. Bahar ayları deniz sezonu açısında da zengin seçenek sunuyor. Nisanda kalkan, kılıç (çok lezzetli değildir), kırlangıç, tekir, barbunya ile başlayan balık ziyafetine mayısta levrek, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, haziranda da mercan ekleniyor…